286.8
熱量(千卡)
6.8
蛋白質(zhì)(克)
2.3
脂肪
76.6
碳水化合物
35
血糖指數(shù)(GI)
- 外觀
- 1、看完整度
有些質(zhì)量不好的烏梅是用不完整的梅子做的,所以在挑選的時候,要注意觀察烏梅是否是完整的。
2、看顏色
優(yōu)質(zhì)的烏梅一般都是深紫色或紫黑色,如果感覺烏梅的顏色特別鮮艷,那么就不要購買,因為這種烏梅很可能加入了色素。
- 手感
- 一般情況下,我們購買烏梅都是去水果店或者超市,在條件允許的情況下,可以找一個塑料袋子將手包裹起來,然后拿幾個烏梅在手中,輕輕按壓,感受烏梅的松軟程度。
有一定濕度的烏梅口感較好,就是那種捏起來有彈性,但又不是太軟的烏梅。
如果感覺烏梅特別粘手,那么最好不要購買,因為這種烏梅的水分含量過大,性價比不高,而且影響口感。
- 存儲建議:
- 烏梅儲存應(yīng)置于陰涼干燥處,避免陽光直射和潮濕環(huán)境。建議使用密封性良好的容器或保鮮袋封裝,以防受潮、蟲蛀及串味。已開封的烏梅應(yīng)盡快食用,未開封產(chǎn)品可在適宜條件下長期保存,但需定期檢查品質(zhì)。
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