艾葉本身具有獨(dú)特的青草香氣和微苦口感，烹飪后可為食品增添清香味。通常用于制作糕點(diǎn)、湯品或茶飲，其特殊風(fēng)味與健康價(jià)值備受青睞，但直接食用需謹(jǐn)慎，多與其他食材搭配使用。