72
熱量(千卡)
2.5
蛋白質(zhì)(克)
2.7
脂肪
9.3
碳水化合物
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- 酸奶目前有瓶裝、杯裝、袋裝、屋形包裝等包裝材料,保質(zhì)期短則數(shù)日,長(zhǎng)的可達(dá)20天。 屋形酸奶采用屋形紙盒保鮮包裝,0-4°C低溫冷藏,保質(zhì)期為7天,杯裝酸奶采用2-6°C冷藏,保質(zhì)期為14天;袋裝酸奶2-10°C低溫冷藏,保質(zhì)期為48個(gè)小時(shí)。酸奶飲料在常溫陰涼干燥處保存,保質(zhì)期可達(dá)8個(gè)月。 由于酸奶不含防腐劑,如果保存條件不好,酸奶中的活體乳酸菌會(huì)不斷繁殖,產(chǎn)生的乳酸使酸度不斷提高,酸奶的口感變得過(guò)酸,嚴(yán)重時(shí)酸奶會(huì)變質(zhì)。因此,夏季購(gòu)買酸奶要格外注意酸奶的保存環(huán)境,最好不要購(gòu)買長(zhǎng)時(shí)間在溫度較高的地方擺放的酸奶。
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