玉蘭片 又叫玉蘭片
玉蘭片起源于玉蘭片起源于中國,由新鮮冬筍或春筍加工而成,尤其在湖南、江西、福建、浙江等地有悠久的制作歷史。作為傳統(tǒng)食材之一,口感鮮美,常用于中式烹飪中增添獨特風味。
玉蘭片是一道色香味俱全的名菜,屬于贛菜、湘菜或閩菜。用鮮嫩的冬筍或春筍,經加工而成的干制品,由于形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣,故稱“玉蘭片”。
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