朝鮮薊口感層次豐富，其外部葉片包裹緊密，煮熟后口感柔韌而有嚼勁；內(nèi)部的苞片則嫩滑細(xì)膩，帶有獨(dú)特的堅(jiān)果香氣和微微的甜味�；ɡ僦行牟糠郑ㄋ追Q朝鮮薊心）最為鮮美，口感柔軟清甜，回味無窮。