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朝鮮薊

朝鮮薊

朝鮮薊
47 熱量(千卡)
3.3 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
10.5 碳水化合物
外觀
1. 觀察外觀:選擇葉片緊實(shí)飽滿、無枯黃或損傷的朝鮮薊,外層葉片應(yīng)呈深綠色且富有光澤。   
2. 檢查花蕾:確;ɡ俚撞烤o閉、豐滿,無開花跡象,花蕾頂部無黑點(diǎn)或腐爛。
手感

1. 觸摸硬度:輕輕按壓朝鮮薊,手感硬實(shí)而有彈性,表示新鮮度高。

2. 重量考量:同等大小下,較重的朝鮮薊通常水分充足,口感更佳。

其他
季節(jié)因素:春季是朝鮮薊豐收季節(jié),此時(shí)購買的朝鮮薊更新鮮美味。
存儲(chǔ)建議:
朝鮮薊儲(chǔ)存應(yīng)保持低溫干燥,購買后可置于冰箱冷藏室內(nèi)(4℃左右),用報(bào)紙或保鮮膜包裹,以減少水分流失和氧化變色。若未處理,可保存1-2周;若已煮熟,宜密封冷藏并在數(shù)日內(nèi)食用完畢。