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蔥白

蔥白

蔥白
33 熱量(千卡)
1.7 蛋白質(zhì)(克)
0.3 脂肪
6.5 碳水化合物
看色澤
選擇顏色潔白或乳白色,無黃斑、黑點(diǎn)及腐爛。
看質(zhì)地
蔥白部分應(yīng)飽滿緊實(shí),富有彈性,無空心或軟爛現(xiàn)象。
看長度
優(yōu)選長度適中且較粗的蔥白,口感更佳。
看整體
保持完整無損,根部新鮮,無干枯萎縮。
存儲建議:
蔥白儲存時應(yīng)保持干燥通風(fēng)?蓪⑵渲糜陉帥鎏幓虮淅洳厥覂(nèi),避免陽光直射及高溫潮濕環(huán)境。建議短期內(nèi)使用完畢以保持其鮮度與風(fēng)味,如需較長時間保存,可將蔥白切段后冷凍。