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菠蘿

菠蘿

菠蘿
44 熱量(千卡)
0.5 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
10.8 碳水化合物
66 血糖指數(shù)(GI)
7 血糖負(fù)荷(GL)

菠蘿 又叫番梨、露兜子、鳳梨

菠蘿起源于菠蘿食材起源于南美洲,具體在巴西及巴拉圭等亞馬遜河流域一帶有最早的野生種。后經(jīng)歐洲殖民者傳播至全球熱帶地區(qū)廣泛種植,現(xiàn)已成為世界知名的熱帶水果之一。

菠蘿,被子植物門鳳梨科鳳梨屬的多年生草本果樹植物,是世界第三大熱帶水果,有70多個(gè)品種。原產(chǎn)自南美洲,如今在巴西還有野生種存在。菠蘿在16世紀(jì)時(shí)傳入中國,并在嶺南地區(qū)普遍種植,被譽(yù)為嶺南四大名果之一。 菠蘿可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成,花通常不結(jié)實(shí),宿存;果實(shí)圓錐形或圓柱形,表皮呈黃色或棕色,果肉黃色多汁,甜酸可口。福建和中國臺(tái)灣地區(qū)稱之為旺梨或者旺來,新馬一帶稱為黃梨。 值得一提的是,菠蘿和鳳梨都屬于鳳梨科,不過兩者在口感上有所區(qū)別。菠蘿口感酸酸甜甜的,需要用鹽水泡過才能食用;而鳳梨口感則是純甜,可以直接食用。

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