口感特點(diǎn)
西芹口感爽脆，纖維細(xì)膩，咀嚼時(shí)帶有清新的草本香氣。其莖部水分充足，口感鮮嫩，略帶微甜，烹飪后能保持一定的硬度與色澤，適合炒、拌、燉等多種烹飪方式，為菜肴增添清爽口感和營(yíng)養(yǎng)成分。