鐵
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在人體內(nèi)的含量小于0.01%體重的礦物質(zhì)，鐵為人體必需的微量元素。
國標(biāo)[WS/T 476—2015，定義3.5.2]
鐵是血紅細(xì)胞形成的重要成分。
鐵是血紅細(xì)胞形成的必需元素。
鐵對血紅蛋白的產(chǎn)生是必需的。
用法與用量
| 每日鐵推薦攝入量(mg/d) | |||
| 年齡/階段 | 性別 | ||
| 男 | 女 | ||
| 0歲~ | 0.3 | 0.3 | |
| 0.5歲~ | 10 | 10 | |
| 1歲~ | 10 | 10 | |
| 2歲~ | 10 | 10 | |
| 3歲~ | 10 | 10 | |
| 4歲~ | 10 | 10 | |
| 5歲~ | 10 | 10 | |
| 6歲~ | 10 | 10 | |
| 7歲~ | 12 | 12 | |
| 8歲~ | 12 | 12 | |
| 9歲~ | 16 | 16 | |
| 10歲~ | 16 | 16 | |
| 11歲~ | 16 | 16 | |
| 12歲~ | 16 | 18 | |
| 13歲~ | 16 | 18 | |
| 14歲~ | 16 | 18 | |
| 15歲~ | 16 | 18 | |
| 16歲~ | 16 | 18 | |
| 18歲~ | 12 | 18 | |
| 30歲~ | 12 | 18 | |
| 50歲~ | 12 | 10(無月經(jīng)) | |
| 65歲~ | 12 | 10 | |
| 75歲~ | 12 | 10 | |
| 80歲~ | 12 | 10 | |
| 備孕期 | +0 | ||
| 孕早期(1~12周) | +0 | ||
| 孕中期(13~27周) | +7 | ||
| 孕晚期(≥28周) | +11 | ||
| 哺乳期(乳母) | +6 | ||
爭議情況:
進(jìn)展情況:
富含的食物
排名
食物名稱
每百克含量(mg)
海苔
木耳(干)
松蘑
松茸(鮮)
松茸(干)
發(fā)菜
孜然
紫菜
茶樹菇(干)
缺乏表現(xiàn)
缺鐵會導(dǎo)致缺鐵性貧血。
過量表現(xiàn)
建議每日補(bǔ)充。
鐵過量表現(xiàn)：
嘔吐、心衰、性機(jī)能障礙。