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蕓豆(干,紅)的營養(yǎng)成分
331千卡/1386千焦
分類 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 331千卡 17%
蛋白質(zhì) 21.4g 36%
脂肪 1.3g 2%
碳水化合物 62.5g 21%
- -
GI - -
膳食纖維 8.3g 33%
嘌呤 - -
脂類
單不飽和脂肪酸 0.08g -
多不飽和脂肪酸 0.59g -
礦物質(zhì)
0.6mg 0%
218mg 31%
1215mg 61%
164mg 55%
176mg 22%
0.93mg -
135.52mg -
5.4mg 36%
2.07mg 19%
- -
4.61μg 8%
- -
0.83mg 104%
- -
- -
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- -
- -
維生素
維生素A - -
維生素D - -
維生素E 7.74mg 55%
維生素K 5.6μg 7%
維生素B1 0.18mg 13%
維生素B2 0.09mg 6%
維生素B6 0.4mg 28%
維生素B12 - -
維生素C - -
煙酸 2mg 14%
葉酸 394µg DFE 98%
泛酸 0.78mg 16%
生物素 - -
膽堿 65.9mg 13%
氨基酸
亮氨酸 1812mg -
異亮氨酸 1078mg -
甲硫氨酸 326mg -
蘇氨酸 905mg -
賴氨酸 1512mg -
色氨酸 319mg -
纈氨酸 1309mg -
苯丙氨酸 1362mg -
胱氨酸 245mg -
黃酮醇類
蘆丁 516.8mg -
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